Soja jaune : Bienfaits nutritionnels

Propriétés et vertus :

Le soja jaune est le type de soja le plus courant, utilisé pour fabriquer des produits comme le tofu, le lait de soja et la sauce soja. Il est riche en protéines végétales et contient des isoflavones, qui peuvent avoir un impact bénéfique sur la santé hormonale.

En cuisine :

Le lait de soja jaune a une texture lisse et son goût doux. Il est idéal pour la préparation de boissons chaudes comme le café ou le thé, ainsi que dans les recettes de pâtisserie et de cuisine salée.