Lait d’amande maison : conserver sans gaspiller

Conservation :

Se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur dans une bouteille hermétique en verre. Et peut être congelé sous forme de glaçons pour être utilisé plus tard dans des boissons ou des sauces.

Astuces anti-gaspillage :

À utiliser dans des recettes sucrées comme les pancakes, muffins aux myrtilles, riz au lait ou pudding au chocolat, mais aussi dans des plats salés comme les veloutés de légumes, quiches ou sauces au curry.

Résidus d'amande :

Sécher au four et mixer pour obtenir une farine d’amande à intégrer dans des pâtisseries. Ou ajouter directement dans des cookies ou porridges.