Lait de noix : conservation et anti-gaspillage

Conservation :

Se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur dans une bouteille hermétique. Ou peut être congelé en portions pour une utilisation ultérieure dans des smoothies ou des sauces.

Astuces anti-gaspillage :

Parfait pour les veloutés, sauces crémeuses et purées, il est aussi idéal dans des desserts comme le riz au lait, les pancakes ou les muffins.

Résidus de noix :

Sécher et mixer pour obtenir une farine de noix à intégrer dans des gâteaux, biscuits ou pâtes à pain. Il peut aussi être ajouté aux porridges ou mélangé avec du miel pour une pâte à tartiner naturelle.