Purée de pommes de terre maison

Pour 4 personnes,

Ingrédients :

• 1 kg de pommes de terre (ou patate douce)
• 250 ml de lait de noisette (amande, noix de cajou...)
• 30 g de beurre
• Sel, poivre

Préparation :

• Cuire les pommes de terre épluchées dans l’eau bouillante salée.
• Égoutter, écraser, puis ajouter le lait chaud et le beurre.
• Mélanger et assaisonner.

Une purée onctueuse et crémeuse, idéale pour vos accompagnements.