Quiche aux poireaux maison : une recette facile et gourmande

Pour 4 à 6 personnes,

Ingrédients :

• 1 pâte (brisée, feuilletée...)
• 3 poireaux
• 150 ml de lait de soja
• 4 œufs
• Huile d’olive, sel, poivre

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un bol, mélanger les œufs, le lait de soja, le sel et le poivre.
• Faire revenir les poireaux émincés.
• Disposer les poireaux sur la pâte, verser le mélange.
• Enfourner 40 min.

Une soupe crémeuse et légère, parfaite pour un repas réconfortant.