Sauce au curry maison, facile à préparer
Pour 4 personnes,
Ingrédients :
- 1 oignon
- 200 ml de lait d’amande (noix de cajou, coco...)
- 1 càs de curry
- 1 càs de farine
- Huile d’olive, sel, poivre
Préparation :
- Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.
- Ajouter la farine et le curry, mélanger.
- Verser le lait progressivement en fouettant.
- Laisser épaissir à feu doux, assaisonner.
Douce et parfumée, cette sauce accompagne à merveille protéine, légumes ou riz.