Pancakes moelleux maison : facile et gourmand

Pour 8 pancakes,

Ingrédients :

• 150 g de farine
• ½ sachet de levure chimique (6 g)
• 1 œuf
• 250 ml de lait d’amande (avoine, soja...)
• 10 g de sucre (facultatif)
• 1 pincée de sel

Préparation :

• Mélanger la farine, le sucre, la levure.
• Ajouter l’œuf puis ajouter le lait progressivement.
• Faire cuire les pancakes dans une poêle chaude légèrement huilée.

Des pancakes légers, parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand.