Pudding chocolat & chia maison

Pour 2 à 3 personnes,

Ingrédients :

• 400 ml de lait d’amande (coco, soja, soja-sésame...)
• 4 càs de graines de chia
• 2 càs de cacao en poudre non sucré
• 2 càs de sirop d’érable
• 1/2 càc d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation :

• Mélanger le cacao avec un peu de lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse (pour éviter les grumeaux).
• Ajouter le reste du lait, les graines de chia, le sirop d’érable, la vanille et le sel et bien mélanger.
• Laisser reposer 10 min, remuer, puis mixer.
• Réfrigérer au moins 4 h avant de servir.

(Optionnel) Pour plus de gourmandise, servir avec des fruits ou des noix.

Un dessert sain et gourmand à préparer à l’avance.